Кунжут (кунжутне насіння): корисні властивості і склад.

Пам'ятайте, у казці про Аладдіна і сорок розбійників була така фраза: «Сезам, відкрийся»? Виявляється, це не просто заклинання, а назва рослини, які з давніх часів росте на цій території. Сезам - народна назва рослини кунжут, що має корисні властивості і застосовується в кулінарії, медицині і косметології. Лікувальні властивості кунжуту розкриті лікарями давнини вже давно, вони часто згадувалися в східних казках. Завдяки фольклору відомості про користь кунжуту донесені до нашого часу і використовуються зараз.

Кунжут - однорічна рослина з довгастими плодами у вигляді коробочок. Насіння його мають різне забарвлення - від білої до чорної.

Склад і властивості кунжуту

Зелена рослина під час замочування або розігрівання максимально віддає свої корисні компоненти. Обсмажений кунжут досить ароматний, але про його корисні властивості частково можна забути.

Якщо вживати кунжутне насіння в правильно обробленому вигляді, то в найкоротший термін можна легко заповнити добову норму цинку, кальцію, магнію, фосфору, а також вітамінів Е і А. У насінні цієї рослини міститься багато білка, який ефективно витрачається на побудову клітин. Тригліцериди і поліненасичені жирні кислоти поряд з великою кількістю масла і ефірами гліцерину зробили ефірне масло кунжуту одним з найпопулярніших в косметології та медицині.

Кунжутну олію

Крім перерахованих вище компонентів в насінні кунжуту є фітин - особлива речовина, які сприяє швидкому відновленню балансу мінералів і бета-ситостерину, його функція полягає в зниженні холестерину в крові.

На Сході давно відомі омолоджуючі властивості насіння кунжуту і його ефірного масла. Саме тому жінки, які хочуть продовжити свою молодість, використовують досить оригінальні і смачні суміші. Наприклад, якщо столову ложку насіння кунжуту додати до чайній ложці меленого імбиру і такій же кількості цукрової пудри і приймати даний склад по чайній ложці на день, можна продовжити молодість шкіри і тіла.

Мало хто знає, що корисні властивості насіння кунжуту доповнюються вапном. Саме кунжутне насіння є основним джерелом цієї речовини в людському організмі. Перебуваючи в гострому дефіциті, вапно може впливати на неправильний розвиток кісткової тканини з усіма витікаючими звідси наслідками.

Склад і властивості кунджутового масла

Серед інших властивостей кунжуту давно відомо його позитивний вплив на стан волосся і нігтів людини - міститься в насінні рибофлавін позитивно впливає на склад крові і стимулює фізичний розвиток і зростання. Ця речовина допоможе не тільки поліпшити роботу травлення і нормалізувати обмін речовин, але і значно поліпшить стан нервової системи. А вітамін РР стане незамінним для людей, які страждають захворюванням травної системи.

Ще одна властивість кунжуту звертає на себе увагу. Насіння цієї рослини істотно знижують ризик появи остеосклероза, так як входять до його складу речовини виводять з крові холестерин. Як засіб для боротьби з ожирінням кунжутне насіння давно використовуються в нетрадиційній медицині.

Якщо вік жінки 45 років і більше, то що входять до складу рослини фітоестрогени допоможуть замінити жіночі статеві гормони, і період клімаксу пройде більш безболісно.
Як бачимо, насіння кунжуту мають корисні властивості, які позитивно впливають на організм в будь-якому віці. Ось тому на Сході ними люблять прикрашати здобу та інші солодощі.

Крім насіння кунжуту в медицині і косметології застосовується масло кунжуту, корисні властивості якого також давно відомі завдяки вишукуванням східних лікарів. Воно входить до складу лікувальних мазей, емульсій, пластирів. Його часто вживають як проносне і при гемороїдальному діатезі, а властивість покращувати згортання крові використовується споконвіку. Для того щоб зрозуміти, як використовувати кунжутну олію в домашніх умовах, розглянемо його основні властивості, які сприятливо впливає на стан шкіри, волосся, нігтів.

Кунжутну олію в косметології

Застосування масла кунжуту в косметології

Перш за все, необхідно пам'ятати про зволожуючий і пом'якшувальний властивості кунжутного масла. Саме завдяки їм можна нормалізувати захисні функції шкіри, зняти роздратування і швидко відновити шкірний покрив, забезпечити його ефективну регенерацію.

Крім того, кунжутну олію використовується для зняття макіяжу і як масажне масло при лікувального масажу.
Так як кунжутну олію відноситься до ефірних масел, природно, існують певні протипоказання. Воно не призначається людям, у яких підвищена згортання крові і є схильність до тромбоутворення. Існують протипоказання для прийняття масла кунжуту і у людей, страждаючих сечокам'яною хворобою.

Це зовсім не означає, що всі інші можуть вживати кунжут в необмежених кількостях. Тільки в розумних цілях кунжутне насіння і масло кунжуту принесе користь вашому організму. Для здорової людини норма насіння складе дві-три чайних ложки на добу.

Багате вітамінами і мінералами, кунжутну олію сприятливо впливає на стан шкіри, покращує зовнішній вигляд волосся і нігтів. Завдяки входженню в його склад вітамінів молодості, жирних кислот та інших, не менш важливих елементів ефірне масло кунжуту має широкий спектр косметологічних впливів. Розглянемо деякі з них.

Кунжутну олію для обличчя, тіла і волосся

Кунжутну олію глибоко проникає в шкіру і сприяє харчуванню, пом'якшенню, зволоженню, а вітамін Е стимулює кровообіг і кисневий обмін.
Біохімічні компоненти масла забезпечують синтез колагену, шкіра стає еластичною і пружною.

З його допомогою легко і просто підтримувати в нормі водно-ліпідний баланс шкіри. Завдяки очищує властивостями входять в масло речовин при постійному застосуванні можна відновити захисні функції епідермісу.

Бактерицидні та протизапальні властивості кунжутного масла корисні при вугрової висипки, подразненні шкіри, що супроводжується запаленням і лущенням. Головним компонентом, який сприятливо впливає на стан шкіри, є цинк.

Домашнє застосування кунжутного масла для шкіри обличчя

У домашніх умовах кунжутну олію застосовується в масках для обличчя практично так само, як і інші натуральні масла. По-своєму це засіб універсально при догляді за шкірою.

Спробуйте використовувати чисте, злегка підігріте кунжутну олію для того, щоб очистити шкіру, - воно відмінно знімає забруднення і декоративну косметику, в тому числі туш з вій.
Можна підживлювати і зволожувати ніжну шкіру повік, акуратно вбиваючи у неї пальцями кілька крапель кунжутного масла вранці та ввечері. Не забудьте попередньо очистити шкіру.

Якщо шкіра під очима дуже суха або зморшкувата, наносите на неї масло кунжуту протягом дня, як тільки відчуєте необхідність її зволожити. Це допоможе підтягнути і омолодити повіки, зробити їх більш еластичними, надати їм здоровий вигляд.

Підготувавши для себе суміш масел, можна використовувати її в будь-яких косметичних цілях - як крем, маску, очищаючу або будь-яке інше косметичний засіб. Масло кунжуту може бути основою при приготуванні кремів і масок, призначених для сухої, чутливої або старіючої шкіри.

Автор: Оксана Кравченко