Кедровий горіх - в чому користь і шкода продукту

Кедрові горіхи представляють собою насіння декількох видів кедрових сосен. На території Росії кедром іменують сибірську кедрову сосну.

Кедрові горішки мають невеликим розміром і мають блідо-жовтий забарвлення. Смакові якості горішків яскраво виражені. При їх поджаривании відбувається виділення масла, що робить смак ще більш яскравим і пікантним. Місцем визрівання насіння у кедра є шишка, причому великі екземпляри здатні дати до 150 горішків. Сибірська сосна може жити до 200-річного віку, а визрівання шишок відбувається до 45-50 років.

Склад кедрових горіхів

Основними складовими ядра є рослинні жири. На них припадає 70%. Приблизно в рівних частках включені до складу білки і вуглеводи. На них відводиться 30%. Багато поліненасичених кислот міститься в жирі. У великих обсягах в ядрах горіхів містяться і інші корисні компоненти. Так, кедрові горішки багаті вітамінами групи В, Е, К, мікро- і макроелементами (магній, залізо, фосфор, кальцій, калій та інші), амінокислотами. Особливий вплив на організм людини мають вітаміни групи Е.

Корисні властивості кедрових горіхів

Кедрові горішки мають практично 100-відсоткової засвоюваністю. Вони виявляють антиоксидантну активність.

Завдяки своєму унікальному складу кедрові горіхи рекомендують вживати для лікування і профілактики багатьох захворювань (гастрит, атеросклероз, виразка шлунка, коліт, серцево-судинні захворювання).

Горішки мають позитивну дію на імунну та нервову системи. Їх рекомендують вживати при загальної втоми, стресі, дратівливості. Завдяки багатому складу кедрові горіхи служать для лікування авітамінозу, який проявляється тріщинами на шкірі, і для підвищення загальної опірності організму.

Лікувальна дія здатні надавати не тільки ядра горіхів, але і шкаралупа і кедрове масло.

З шкаралупи роблять відвар, який використовується спільно з традиційною терапією для лікування остеохондрозу, артриту, захворювань крові. При артриті, ревматизмі, подагрі рекомендується робити ванни з кедровим відваром. При ангіні та інших захворюваннях порожнини рота відвар може бути використаний для полоскань. Крім того, з нього роблять примочки при висипах на шкірі, опіках, лишаї, гнойничках і екземі.

Кедрові горішки і їх корисні властивості

Застосовують кедрові горіхи не тільки для лікувальних цілей, вони знаходять також широке застосування в кулінарії. Їх використовують у сирому і смаженому вигляді у складі великої кількості страв, в кондитерських виробах.

Протипоказання при використанні кедрових горіхів

Основою для заборони на вживання кедрових горіхів є:

• індивідуальна непереносимість продукту
• дитячий вік (до 3 років)
• ожиріння

Шкідливий вплив на організм надають некондиційні горіхи. Придбати такий низькоякісний продукт можна на ринку або магазині в не очищення. Такі горіхи небезпечні і можуть викликати симптоми характерні для отруєння та інтоксикації. Зокрема, вживання таких горіхів може призвести до спотворення смакових відчуттів, тривалості яких може досягати від декількох днів до декількох тижнів і проходити без медичного втручання. Тому варто уникати вживати в їжу продукт, що має гіркоту або підозрілий запах.

Калорійність кедрових горіхів

Відомо, що всі горіхи мають дуже високу калорійність, кедрові горіхи не виняток. На 100 грамів продукту припадає близько 673 ккал, а також значний обсяг таких ворогів стрункої фігури як вуглеводи (19,3г), білки (11,6г) і жири (61г).

Такі показники відлякують багатьох людей від вживання в їжу цього смачного і корисного продукту. А чи правильний ця відмова? Якщо розібратися в цьому питанні, то з'ясується, що кедрові горіхи засвоюються організмом дуже швидко. Тому невелика жменя горішків перед прийомом їжі не зашкодить, а навпаки допоможе схуднути. Це відбувається за рахунок того, що з'їдена жменька кедрових горішків перед сніданком, обідом і вечерею допомагає насититися меншою кількістю їжі - організм отримати весь набір корисних речовин, а мозок сигнал про насичення. Але, як кажуть, в усьому необхідно знати міру. У вживанні горіхів, головне, не перестаратися, тому що в противному випадку ефект буде протилежним.

Використання кедрових горішків

Кедрові горішки і їх використання в косметології

Кедрові горіхи можуть використовуватися для косметичних цілей. Вони здавна застосовувалися для більш швидкого загоєння ран, лікування ряду шкірних недуг, екзем і фурункулів.

Кедрові горішки знаходять широке застосування при догляді за волоссям. На їх основі можна приготувати різні доглядають кошти для волосся - маски, молочко. Вони надають зміцнювальний вплив, роблять локони шовковистим, пружними і сяючими.

Маска для волосся з кедровим маслом

Готуватися засіб легко. Жменьку горішків необхідно розтовкти в невеликій посудині і помішуючи доливати тонким струменем воду до отримання густої кашки. Цю суміш відправляємо в духовку (150 градусів) на півгодини. Після охолодження кашку можна використовувати. Протягом 2 тижнів засіб необхідно щодня втирати в шкіру під волоссям, згодом розподіляючи по всій довжині волосся і надіти утеплюючий ковпак (шапочка з поліетилену і рушник) на 30 хвилин. Зробити двомісячний перерву і повторити курс.

Маска для комбінованої й нормальної шкіри

Купити краще горішки в не очищення і самостійно очистити. Очищені кедрові горішки розтовкти до утворення дрібних крупинок. У ємність для приготування маски покладіть порошок з кедрових горішків (1 ст. Лож.), Свіжу малину (2 ст. Лож.) І натуральний йогурт без харчових добавок (2 ст. Лож.). Всі компоненти ретельно розітріть до отримання однорідної консистенції. Отриману масу розподіліть по шкірі обличчя і області декольте. Маску необхідно тримати приблизно 15 хвилин і змити прохолодною водою. Ця маска надає зволожуючу, тонує, освіжаючий вплив.

Кедрова олія і його корисні властивості

Сировиною для отримання кедрової олії служить кедровий горіх.

Склад масла кедра відрізняється багатством корисних компонентів. У ньому багато вітаміну Е, що відповідає за молодість шкіри. Крім того, найбагатше джерело ненасичених жирних кислот (риб'ячий жир) поступається за їх змістом кедрової олії. А адже вони також відповідають за регенерацію клітин шкіри, збереження її пружності та еластичності і запобігання появи зморшок, оберігає шкіру від сухості і стоншування.

Сприятливий вплив кедрова олія чинить на шкіру під час масажних процедур. Вона набуває бархатистість і пружність. Під час втирання масла шкіра збагачується мінералами і вітамінами, поліпшується м'язовий тонус і кровообіг. Може справити позитивний вплив масаж з використанням олії з ядер кедра при венозному застої кінцівок - усунення венозних зірочок.

Способи використання кедрової олії в домашній косметології

Олія з кедрових горішків може застосовуватися щодня для догляду за шкірою. Застосовується воно як у чистому вигляді, так і в якості добавки до будь-якого вашого ухаживающему засобу (маски, креми, лосьйони) в будь-яких обсягах.

Для збереження молодості і запобігання від сухості шкіри непогано робити компреси з теплим кедровим маслом. Марлеву тканину необхідно просочити маслом, трохи віджати і в лежачому стані накласти на розслаблену шкіру обличчя і шиї. Компрес тримати приблизно 10-15 хвилин. Потім процедуру зробити повторно. Щоб ефект від процедури був максимальний її необхідно проводити двічі на тиждень.

Кедрові горіхи та їх використання в косметології

Кедрова олія можна з успіхом застосовувати в якості основного компонента для приготування домашніх кремів для обличчя. Добре додавати масло кедра в будь по складу маски в будь-якій кількості.

Рекомендується застосовувати кедрова олія в догляді за волоссям. Воно зміцнює локони, робить їх слухняними, полегшує розчісування й надає сяйво. Крім того масло кедра оберігає локони від перетину і надає відновлює дію на структуру волосся.

Крім ядер і масла для косметичних цілей використовується шкаралупа кедрових горішків для догляду за шкірою обличчя і волоссям.

Поживна маска для шкіри обличчя з шкаралупи кедрових горішків

Для приготування маски знадобиться попередньо перемелена в кавомолці або блендері шкаралупа кедрових горішків (2 ст. Лож.), Перемелені вівсяні пластівці (1 ст. Лож.), оливкова олія, або кедрова (1 ч.лож.) і рідкий мед (1 ст. Лож.).

Всі компоненти необхідно хорошенечко перемішати, щоб зникли всі грудочки. Повинна в підсумку вийти густа однорідна маса. Потім по чуть-чуть приливає кип'ячену воду до отримання консистенції густої сметани. Все можна наносити маску на обличчя і область декольте рівномірним шаром. Тривалість процедури 20 хвилин. Потім засіб необхідно змити теплою водою. Сеанси краси з такою маскою рекомендується проводити двічі на тиждень.

Скраб для обличчя з шкаралупи кедрових горішків

Може використовуватися шкаралупа кедрових горішків для видалення старих клітин. Для приготування скрабу необхідно взяти по 1 ст. лож. вівсяних пластівців і кедрової шкаралупи, подрібнити в кавомолці або блендері, додати не велика кількість гарячої кип'яченої води і розподілити суміш по обличчю.

Круговими масажними рухами склад втирати в шкіру. Потім необхідно потримати скраб протягом 15 хвилин і видалити за допомогою ватного тампона. На завершення процедури особа умити прохолодною водою. Проводити чистку шкіри обличчя найкраще після попереднього розпарювання, що спричинить за собою більш помітний ефект.

Фарба для волосся з кедрових горіхів

Хочеться мати волосся красивого каштанового відтінку? Пофарбувати волосся можна за допомогою відвару з шкаралупи кедрових горішків. Регулярне полоскання волосся у відварі забезпечить не тільки фарбування, але і надасть зміцнювальний, що живить вплив на локони. Вони придбають доглянутий і здоровий вигляд.

Підіб'ємо підсумки

Таким чином, кедрові горішки мають не тільки чудові смакові якості, але надзвичайно корисні в терапії ряду захворювань, оскільки мають багатий вітамінний і мінеральний комплекс. Незважаючи на високу живильну цінність, горіхи кедра сприяють позбавленню від зайвої ваги при вірному підході їх вживання. Завдяки своєму складу горішки знайшли застосування в косметології. Вони використовуються для виробництва багатьох косметичних засобів, як промислового масштабу, так і для косметики домашнього виробництва. Входить до складу масок, кремів.