Новий рік 2014 в стилі ретро

1. Вибираємо «станцію», тобто час!
2. Меню святкового столу
3. Вибираємо напої
4. «Солодкий» стіл
5. Оформлення кімнати
6. Останній штрих - ваш новорічний костюм

Як хочеться іноді повернутися в минуле, особливо якщо в цьому минулому ваша молодість або молодість ваших близьких - бабусь, дідусів, батьків. Повернути час неможливо, а от створити обстановку, відповідну певним років - легко. Спробуйте зустріти Новий рік 2014 в стилі ретро - уявіть, що машина часу існує насправді і що вона в ваших руках!

Вибираємо «станцію», тобто час!

Вибираємо час

Куди ви підете на цьому чудовому апараті? Яке століття вам ближче? Почніть з короткого подорожі - поверніться в ХХ століття. Щоправда, і тут вам потрібно зробити вибір. Початок століття? Двадцяті-тридцяті роки? Сорокові? П'ятдесяті? Шістдесяті-вісімдесяті? Не будемо з вами вдаватися глибоко в історію, перераховувати труднощі кожного періоду, краще зупинимося відразу на мирних, відносно благополучних десятиліттях кінця століття - наприклад, відтворити обстановку новорічного свята 70-х років буде досить просто.

Меню святкового столу

Новорічний стіл в ретро стилі

Якщо ви дійсно хочете зустріти Новий рік у стилі ретро і готові піти на певні «жертви» - відмовитися від деяких кулінарних шедеврів, тоді у вас все вийде. Ніяких креветок, крабових паличок, оригінальних сортів сиру, печериць, авокадо, нарізки з декількох видів ковбаси та шинки та інших продуктів - меню має бути скромним. З ковбасної продукції можете взяти «Докторську» ковбасу, шинку з прошарком з сала, один вид копченої ковбаси - ось все, що могло бути на столі (і то за умови, що вдалося дістати ці продукти «по знайомству», або ж вам випала удача опинитися в магазині в той момент, коли їх «викинули» на прилавок).

Святковий стіл в стилі 60-80-х років буде дуже скромним. Що на ньому має бути? Обов'язково салат «Олів'є» - майонез та горошок, які, до речі, вважалися делікатесом: купити їх в магазині можна було далеко не завжди, тому господині приберігали «дорогоцінні» баночки до свята. На другому місці за популярністю «Оселедець під шубою» - салат, який не потребує дефіцитних продуктів, крім того ж майонезу.

Продумайте м'ясні страви: курка, котлети, голубці, відбивні, холодець - все це може бути. На гарнір зазвичай готували картоплю, а до неї мариновані огірочки, помідорчики, гриби. Хороші господині робили заготовки до нового року з літа - в магазині можна було купити консервовані овочі, але вони були далеко не такими смачними, як домашні.

Підозрюємо, що вам все-таки захочеться доповнити меню якими-небудь «наїдками»: тоді уявіть, що ви не остання людина в суспільстві і змогли добути до свята чорну або червону ікру, оливки і шпроти - ці продукти могли бути на столі, але далеко не у всіх.

Вибираємо напої

Радянське шампанське

Здається, що це так просто - зовсім ні. Раз вже ви вирішили зустрічати Новий рік «по-старому» - тримайте себе в руках в лікеро-горілчаному відділі: проходьте повз елітних спиртних напоїв - вони не до вашого столу. Що ви можете взяти? Пляшку шампанського - обов'язково; в іншому керуйтеся своїм смаком, але пам'ятайте, що коньяк і відносно дорогі вина (про справжніх дорогих колекційних напоях мало хто навіть чув) могли собі дозволити тільки люди з дуже хорошим достатком або «зв'язками» у сфері торгівлі.

Обов'язково поставте на стіл пляшку солодкої мінеральної води, за смаком нагадує лимонад «Дюшес» або «Буратіно». Сьогодні можна знайти напої з такими ж назвами - вони будуть схожі і за смаком. Природно, ви не поставите їх у пластикових пляшках - таких тоді просто не було; тільки в скляних! Соки в коробках замінять графини з компотом, звареним з натуральних фруктів і ягід. Зазвичай господині заради такого свята відкривали трилітрові банки компотів, завбачливо заготовлених влітку.

«Солодкий» стіл

Наполеон на новорічному столі

Поставте вазу з яблуками, апельсинами і мандаринами. Ківі, банани, грейпрути, помело, ананаси не купуйте: їх тоді просто не було в овочевих відділах. Зрозуміло, не могла бути на столі взимку свіжа полуниця або інші ягоди - їх теж не було в продажу. А оскільки морозильні камери старих холодильників не відрізнялися великими розмірами, то не було їх і в заготовках будинку.

Ні в якому разі не купуйте на свій стіл «ретро» готовий торт: постарайтеся спекти щось самі. Знову ж орієнтуйтеся на рецепти старих кулінарних книг: «Наполеон», бісквітні пироги, пироги з дріжджового тіста, печиво - будь-яка домашня випічка була в сто разів смачніше покупних тортів.

Оформлення кімнати

Прикраси в ретро стилі

Раз вже ви вирішили зустрічати Новий рік 2014 в стилі ретро і хочете повністю імітувати обрані вами роки, тоді зверніть увагу і на оформлення кімнати - ніщо не повинно «випадати» з часу! Якщо ялинка буде штучна, тоді вона повинна бути маленькою і скромною - пишних «красунь» зі штучного матеріалу тоді просто не було.

Приберіть з кімнати всю сучасну техніку або замаскуйте її. Чорно-білі телевізори в 70-і роки, звичайно, були вже у всіх; а ось кольорові вважалися розкішшю. Якщо раптом у вас або у ваших знайомих на дачі на горищі припадає пилом старий програвач і грамплатівки до нього або раритетний магнітофон з бобінами - саме час їх дістати!

Останній штрих - ваш новорічний костюм

Вечірка-ретро

Подивіться, яка одяг був в моді - одягніться в стилі тих років. Жінкам радимо звернути увагу на зачіски і на макіяж - вони дуже відрізняються від сучасних.

Ви приготували такий же стіл, який міг бути в будь-якому будинку в 70-і роки; продумали обстановку - тепер залишилося вам самим увійти в образ: на цю ніч ви люди тієї епохи! Згадуючи старі часи, не забудьте загадати нові бажання. І нехай всі вони здійсняться в наступному році!