Мікрохвильові печі - користь і шкода

1. Принцип роботи печі
2. Мікрохвильові печі: шкода і користь
3. Питання та відповіді
4. Турбота про мікрохвильовці

За весь час існування мікрохвильовок, в інтернеті та й не тільки з'являлося величезна кількість суперечок про те, чи існує користь або шкоду мікрохвильовій печі. Чому виникають такі питання: просто тому, що скрізь його обговорюють або мікрохвильовка все ж так шкідлива для людини? Швидше за все, більш вірним перший варіант. Люди стали частіше замислюватися про те, як зберегти здоров'я. Через це і виникла мода обговорювати предмети і продукти, які можуть нашкодити здоров'ю (консерванти, ГМО і мікрохвильовки).

Принцип роботи печі

Принцип роботи мікрохвильової печі

Він заснований на дії потужного магнетрона, який перетворює звичайну електроенергію в електричне поле з надвисокою частотою - 2450 МГц. Таким чином, особливі мікрохвилі здатні впливати на молекули води в їжі так, що вони починають коливатися зі сверхчастотой і саме завдяки цьому відбувається процес нагрівання продукту.

За рахунок того, що внутрішній корпус печі з металу, відбувається відображенні мікрохвиль і подальше їх вплив на їжу з усіх боків.

Мікрохвилі можуть з'явиться тільки в тому випадку, якщо дверцята мікрохвильової печі щільно закрита. Саме так і відбувається захист людини від шкідливого випромінювання: закриті дверцята, яка покрита спеціальною захисною плівкою, а значить і шкоди організму не буде.

Мікрохвильові печі: шкода і користь

Енергія, яка потрапляє в їжу при розігріві і приготуванні її, повністю перетворюється в теплову енергію. І за всіма законами фізики - ніякої більше енергії в продуктах просто не залишається.

Звичайно ж, мова йде про приготування їжі в повністю справному приладі, у якого ціла дверцята і захисне скло. А от якщо на вашій печі є нехай навіть найменші тріщини, при включенні, мікрохвилі можуть виходити за межі мікрохвильовки. І такі печі вже дійсно завдають шкоди своїм власникам.

Дверцята на мікрохвильовці абсолютно герметична і не пропускає мікрохвилі крізь себе. Але невеликі щілини навколо дверей можуть бути джерелом незначного випромінювання. Тому коли готуєте або розігріваєте що-небудь у своїй печі, ні в якому разі не стійте біля торця приладу. Особливо це стосується вагітних жінок і дітей.

Найкраще (при можливості) вибирати мікрохвильовки відомих марок: великі виробники, борючись з конкуренцією на ринку, удосконалюють свої товари, проводять контроль за рівнем випромінюванні від мікрохвильової печі і стежать, щоб всі параметри приладу відповідали необхідним стандартам здоров'я у світі.

Противники мікрохвильових печей вважають, що їжа, приготована в такому приладі, може сприяти появі онкологічних захворювань, негативно впливати на щитовидну залозу і наднирники. Існують також люди, які заявляють, що використання матерями мікрохвильовок впливає на рівень фізичних вад їхніх дітей.

І довести хто винен, а хто правий - неможливо. Адже за всі останні роки не було проведено жодного великого дослідження цього питання. Останні з експериментів у цій галузі проходили ще у 80-их і 90-их роках.

Питання та відповіді

Існує певний перелік питань, які найбільш часто обговорюються фахівцями:

1. Чи впливає мікрохвильовка на молекулярну структуру їжі? І робить вона її шкідливою для організму людини?
   Відповідь така: мікрохвилі, на яких і «вішають всі гріхи», надто слабкі, щоб змінити структуру продукту. Щоб таке сталося, доведеться взяти як мінімум рентген чи інше іонізуюче випромінювання. Важливо завжди звертати увагу на посуд, яку ви використовуєте в мікрохвильовій печі. На ній обов'язково повинна бути відмітка про те, що її можна використовувати в мікрохвильовці. А от якщо під дію мікрохвиль потрапить яскрава пластмасова тарілка, їжа насправді може стати отрутою.

2. Шкода мікрохвильовки може проявитися навіть якщо людина просто підійде до неї? За словами вчених, мікрохвилі НЕ іонізуючі, тому організму вони не приносять великої шкоди. По впливу на людину вони прирівнюються до мобільного телефону (про шкоду якого чомусь говорять набагато менше). Крім того, промені грубки, на відміну від радіації, наприклад, досить просто зупинити. І в даному сенсі мікрохвильовка навіть нешкідливіше ніж мобільник, адже в ній хоча б є захисний корпус і сітка на дверцятах печі. А що якщо у мобільного телефону?

3. Чи можуть пошкодитися інші побутові прилади, якщо тримати довгий час мікрохвильовку включеної? Добре зроблена піч не випускає шкідливе випромінювання за межі свого корпусу, тому і небезпеки вона ніякої не представляє. Але все ж, можуть забруднитися уплотняющие поверхні між піччю і дверцятами. Визначити, що під час того як мікрохвильовка працює від неї виходить випромінювання, можна за наведенням на радіо і телевізорі.

4. Металева тарілка вміщена в мікрохвильовку може спровокувати потужний вибух? Вище вже говорилося про те, що мікрохвильові печі занадто слабкі, щоб таке могло статися. Максимум, що може зробити розряд від металу і металевого предмета в мікрохвильовці це пошкодити випромінювач останньої. І тоді доведеться нести її в ремонт, або купувати нову техніку. Ні про яке вибуху не може бути й мови.

Турбота про мікрохвильовці

Чи буде в його будинку цей прилад, кожна людина повинна вирішити сам для себе. Варто сказати, що користь від мікрохвильової печі не так вже й мала: чого варта одна зручність розігрівання продуктів. Але, а для тих, хто все ж вирішив обзавестися мікрохвильовкою, варто прислухатися до таких порад:

• встановлювати піч необхідно на горизонтальній поверхні, яка підноситься над підлогою як мінімум на 90 см, з відстанню від стін приблизно 10-15 см. Щоб не сталося перевертання печі, потрібно ставити її так, щоб було відстань від печі до краю столу (10 см) .
• якщо на мікрохвильовці є отвори для вентиляції, обов'язково необхідно забезпечити їх доступом повітря. І не ставте прилад поруч із холодильником, нехай між ними буде відстань хоча б в 40 см.
• ніколи не включайте піч, якщо в ній нічого немає! Так ви тільки пошкодите прилад. Не кладіть у нього продукт, вага якого менше 200 грам. Якщо хочете підігріти бутерброд, поставте разом з ним у піч склянку води.